御宿清水館
SHIMIZUKAN
- 愛知県最高峰 茶臼山高原麓にある秘密基地
- 愛知県最高峰茶臼山高原の麓、豊根村川宇連で創業140年を迎える清水館は、
皆様に愛されご利用いただき、現在は5代目若夫婦もこの地で働くようになりました。
初代がこの地で商売を始めた時、家内に美しい清水が湧き出ていた為、「清水館」と命名されました。
美しい水と森、豊根村の大自然に囲まれた清水館で癒しのひと時をご堪能下さい。
- POINT.01
- お食事
清水館では、
主人特製の豊根村ならではの趣向を凝らしたお食事をご用意しております。
- とよねチョウザメロイヤルフィッシュコース料理(要予約)
- 「豊根村といったらチョウザメだよね」という言葉を、
訪れる方々から聞いてみたいというご主人の想いから作られるロイヤルフィッシュのコースは、きっと初体験の美味しさです。
その味は鯛やフグの良いところをあわせもっていると言われ、栄養成分はコラーゲンやコンドロイチン硫酸、高度不飽和脂肪酸が豊富です。
清水館では、肉厚の刺身や脂ののったハラミを使用した鍋、湯引きした皮の酢味噌等、計9品のチョウザメ料理を要予約でご賞味いただけます。
豊根村の豊かな山の天然水で育ったロイヤルフィッシュを是非ご堪能下さい。
- 名物ジンギスカン
- 「清水館といったらジンギスカン」と言われるほどファンの多いメニューです。
豊根村では戦前から綿羊を飼っており、県の育成牧場に預けられていました。戦後、中国留学経験のある牧場主が赴任され、特別なタレを作り、
清水館の2代目女将に伝えてくださいました。このタレは羊肉の美味しさを引き立て大ヒットし、清水館の名物として秘伝となりました。
羊肉は不飽和脂肪酸が多く、脂が人体に吸収されにくいためヘルシー。
健康を気にしているけどお肉は食べたい！という方にお薦めです♪
- 春の山の恵み 山菜料理
- 【山菜取り体験】わらび取り体験500円/一人
清水館では3か所あるワラビ園で山菜の摘み取り体験ができます。
ゴールデンウィークから6月にかけてのシーズンには、柔らかくて太いワラビがびっしりと、地面を覆いつくすほど生えます。
園内にはシイタケ、タラの芽などの山菜も。
貴重な山菜が食卓にズラっと並んだ姿をお楽しみください。
- POINT.02
- 体験
- 川遊び
- 敷地内には小川が流れており、川遊びをすることが出来ます。
愛知県最高峰の川の水温がどれだけ冷たいか・・・是非体感してみてください♪
- 森の贈り物拾い
- 清水館の周辺には森の贈り物の木の実がいっぱい落ちています。
女将さんは可愛い木の実を見つける達人ですよ。
キレイな山のお土産に自分好みの木の実を見つけてみましょう。
- POINT.03
- 設備
収容人員/50名
客室/7室
浴室/大１、小１
大広間/43畳(3分轄可)
売店・カラオケルーム
