手作り麹味噌づくり体験教室｜豊根村・三沢高原　（申込締切2/28まで）

2026年03月07日 ～ 2026年03月08日

自分だけの味噌を、一から仕込んでみませんか？
豊かな自然に囲まれた三沢高原で、米麹と国産大豆・塩を使った本格的な「麹味噌作り体験」を開催します。
茹でた大豆をミンサーで丁寧につぶし、麹と塩を混ぜて仕込んだ味噌は、1〜3年の熟成を経て、深い味わいに仕上がります。

時間をかけてじっくり育てる、自家製味噌の世界を体験してみませんか？

【開催日時】
2026年
3月7日（土）
3月8日（日）
各日とも 10:00〜13:00※時間調整可

【場所】
三沢高原いこいの里 若者センター
農産物加工体験館
（愛知県北設楽郡豊根村三沢字荒井6）

【体験内容】
麹味噌（米麹・国産大豆・塩）を用いた味噌作り体験
当日は1年物〜3年物の味噌汁の試飲あり
仕込んだ味噌はご自宅で熟成（最低1年間）

【参加費用（税込）】
6kgコース：3,500円
12kgコース：7,000円

【お申し込み方法】
各開催日の1週間前までに、お電話にてお申し込みください。

【持ち物・注意事項】
エプロン、着替え
冬用タイヤなど、冬季の道路状況に備えた装備でお越しください

【お問い合わせ・お申し込み先】
三沢高原いこいの里 若者センター
〒449-0401 愛知県北設楽郡豊根村三沢字荒井6
TEL：0536-85-1431（不定休）